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Receta de Rolls: Rico postre navideño

La temporada navideña nos invita a explorar nuevos sabores y a crear recuerdos inolvidables alrededor de la mesa. En esta ocasión, queremos compartir contigo una receta única que ha sido parte de nuestras celebraciones durante años: receta de rolls. Estos deliciosos bocados, repletos de esponjosidad y sabor, son perfectos para compartir momentos especiales con tus seres queridos. ¡Sumérgete en la cocina navideña con nuestra receta exclusiva!

Receta de Rolls:

  • Levadura: 20 gr
  • Agua: 90 ml
  • Crema: 180 gr
  • Ralladura de Limón: 1 unidad
  • Azúcar: 120 gr
  • Sal: 2,5 gr
  • Manteca: 150 gr (pomada)
  • Huevos: 3 unidades
  • Harina 0000: 675 gr

Instrucciones:

  1. En el bol de tu batidora, combina la levadura, el agua, el azúcar, los huevos, la crema y la exquisita ralladura de limón. Esta mezcla aromática será la base para la creación de nuestros irresistibles rolls.
  2. Incorpora la harina junto con la sal y comienza a amasar con esmero. La masa tomará forma gradualmente, revelando la esencia de esta deliciosa receta.
  3. Agrega la manteca a temperatura ambiente a la masa una vez que esté completamente homogénea. Este toque de elegancia añadirá suavidad y un sutil sabor a mantequilla a nuestros rolls. Después, refrigera la masa durante la noche para intensificar los sabores de manera única.
  4. Estira la masa en una superficie ligeramente enharinada, agrega el relleno de tu elección y distribúyelo de manera uniforme. Puedes experimentar con canela, frutos secos o incluso una capa de mermelada. Luego, enrolla la masa y corta en porciones equitativas.
  5. Coloca los rolls uno al lado del otro en una bandeja y deja que la masa repose y leve. Después, hornea a 190/200 grados durante aproximadamente 30 minutos, hasta que adquieran un dorado irresistible.
  6. Al sacarlos del horno, dale a tus rolls un toque de encanto al bañarlos con tu glaseado preferido. Puedes preparar un glaseado con azúcar impalpable, una pizca de leche y unas gotas de esencia de vainilla.

Ahora, disfruta de esta receta de Rolls excepcionales con tu familia y amigos. La combinación de texturas suaves y sabores festivos hará que esta receta se convierta en un clásico en tus celebraciones navideñas. ¡Que tengas unas felices fiestas y buen provecho!

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