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pan de leche

Receta de Pan de Leche o Miguelitos fáciles

Los postres siempre ocupan un rincón especial en nuestros corazones, ¿y qué mayor placer que disfrutar de unos deliciosos bocados de miguelitos o pan de leche? Esta receta es una auténtica maravilla que fusiona la esponjosidad del pan con el exquisito sabor del relleno. ¿Estás preparado para descubrir cómo elaborarlos? ¡Continúa leyendo!

Ingredientes

  • Harina 000: 250 gr
  • Levadura Prensada: 15 gr
  • Huevo: 1 unidad (además de uno extra para pintar)
  • Azúcar: 40 gr
  • Leche Tibia: 115 ml
  • Sal: 1 pizca
  • Manteca Pomada: 25 gr
  • Miel: 1 cucharada
  • Relleno (cantidad necesaria)
    • Dulce de Leche
  • Azúcar Impalpable: 125 gr

Paso a Paso

¿Quieres ver cómo preparamos esta delicia? Dirígete a nuestro video en YouTube, donde te mostraremos detalladamente todo el proceso. ¡Estoy seguro de que disfrutarás viéndolo!

Consejos para obtener resultados perfectos:

  • Utiliza ingredientes frescos y de alta calidad: La frescura y calidad de los ingredientes, como la leche, la mantequilla, la harina y la levadura, influirán significativamente en el sabor y la textura final del pan.
  • Asegúrate de que los ingredientes estén a temperatura ambiente: Antes de comenzar a mezclar, asegúrate de que la leche y la mantequilla estén a temperatura ambiente. Esto facilitará su integración y te ayudará a obtener una masa más suave.
  • Amasa con cuidado: Amasa la masa lo suficiente para desarrollar el gluten, pero evita excederte, ya que esto podría resultar en un pan duro. La textura deseada es elástica y suave al tacto.
  • Permite un tiempo adecuado de levado: Deja que la masa repose y leude correctamente, lo cual puede llevar entre 1 y 2 horas, dependiendo de la temperatura ambiente. Deberías notar que la masa duplica su tamaño inicial.

¡Nos encantaría conocer tus opiniones! Por favor, comparte tus comentarios debajo. Además, no dudes en compartir esta receta con tus seres queridos para que también puedan disfrutar de esta delicia casera.

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