Curso de Cerveza Artesanal Online
En este curso de cerveza artesanal online, aprenderás y tendrás la oportunidad de practicar todas las técnicas de elaboración de cerveza, desde métodos tradicionales hasta métodos innovadores, para que puedas impresionar a todos con tus habilidades cerveceras.
✅ 83 vídeos en 7 módulos
✅ Recetarios y PDF: 8 archivos
✅ Acceso: 4 meses
✅ Curso en línea y a tu ritmo
✅ Examen Final
✅ Certificado Internacional
¡Aprovecha esta oportunidad única por solo USD $17! En nuestra tienda, nos preocupamos por tu comodidad y confianza al comprar. Por eso, nuestros precios están expresados en tu moneda local, pero al momento de pagar te cobraremos en dólares americanos ya que es una plataforma internacional. Si tienes alguna duda ¡estamos aquí para ayudarte!
Descubre el encanto de la cerveza
¿Qué aprenderé?
Módulo 1
Introducción al proceso de elaboración y a la cata técnica de cervezas artesanales.
Panorama general de cada etapa de elaboración, para que luego podamos ir profundizando cada ciclo. Todo acerca del equipamiento básico con el cual puedes comenzar como así también equipos industriales. Cuál es la materia prima que necesitas para hacer tu primera cerveza artesanal. Haremos una introducción a la degustación y a la cata técnica con planillas de cata profesional.
Módulo 2
Molienda y maceración. Cata de Golden y elaboracion de Golden Ale.
Hablaremos acerca de la molienda, el macerado y la prueba de yodo. Cómo realizar mediciones con densímetro y refractómetro. Abordaremos todo lo referente acerca del oxígeno en la fermentación. Comenzamos con las guías de cata y estilos de la BJCP y haremos una cata técnica. Cocinaremos nuestra primera cerveza: “Golden Ale”.
Módulo 3
Equipo de elaboración. Hervor y enfriado. Cata de Brown Porter y cocción de Irish Red Ale.
Te enseñaremos cómo elegir nuestro primer equipo de cerveza. Profundizamos en temas como el hervor del mosto, el enfriado por placas o serpentina y más. Continuamos con las guías de cata y estilos de la BJCP. Haremos una cata técnica y cocinaremos una cerveza Irish Red Ale.
Módulo 4
Fermentación. Cata de Dubbel y cocción de una Honey Beer.
Hablaremos en profundidad todo acerca de las levaduras, una materia prima fundamental. Aprendemos a identificarlas, diferenciarlas y elegirlas de manera correcta. Veremos embotellado, embarrilado y utilización de chopera. Realizaremos una cata técnica y cocinaremos una: Honey Beer
Módulo 5
Técnicas de lulupado. Cata de Dorada Pampeana y elaboración de una cerveza IPA (Indian Pale Ale).
Lúpulos, aprenderemos en profundidad cómo seleccionarlos y utilizarlos de manera correcta. Cuáles son las diferentes técnicas de lupulado y cómo estas inciden en el producto final. Realizaremos una cata técnica y cocinaremos una: Indian Pale Ale (IPA)
Módulo 6
El agua; corazón de toda cerveza artesanal. Cata de Irish Red Ale y cocción de una Imperial Stout.
“El Agua”, hablaremos de cómo trabajarla, según nuestros objetivos cerveceros. Cuál es la más adecuada para cada tipo de cerveza, cómo medir su PH y más. Realizaremos una cata técnica y cocinaremos una: Imperial Stout.
Módulo 7
La malta. Cata de Imperial Stout.
Hablaremos todo acerca de la malta; el alma de la cerveza. También como realizar una limpieza profunda de nuestro equipo de elaboración de cervezas. Haremos un repaso general por todas las clases y todos los temas tratados de cada una de ellas. Para finalizar haremos una cata técnica de nuestra cocción anterior “Imperial Stout”.
Módulo 8
Exámen Final
Teórico Multiple Choice Online
¿Cómo es la cursada?
- Tú eliges los dias y horarios de cursada de Cerveza Artesanal. Las clases están grabadas en videos paso a paso y se complementan con manuales, recetas y fichas técnicas que podrás descargar.
- Accederás a la Comunidad Gourmet, donde podrás compartir tus recetas con tus compañeros y consultar todas tus dudas a los profesores.
- Clases en vivo semanales de todas las áreas de la escuela.
Ofertas laborales y pasantías
- Estudiando elaboración de cerveza es muy fácil que puedas acceder a empleos en cualquier parte del mundo.
- La cervecería es un rubro que crece constantemente y siempre se necesitará gente capacitada y certificada profesionalmente
- No hay nada mejor que poder trabajar y viajar mientras haces lo que realmente te gusta viviendo nuevas experiencias.
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Membresía Gourmet
Acceso a todos los cursos y carreras de la escuela
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Finalizando el curso de Cerveza Artesanal lograrás:
- Obtener una certificación internacional que te abrirá puertas en cualquier parte del mundo.
- Elaborar tu propia cerveza en casa.
- Emprender tu propia cervecería o proyecto comercial.
- Ser un comunicador profesional de la cerveza.
- Finalizando el curso de Cerveza Artesanal podrás comenzar la Carrera de Brew Máster para que puedas llegar al máximo nivel de conocimientos.
Curso de Cerveza Artesanal Online
¡Si te apasiona la cerveza y querés convertirte en un Home Brewer, este curso online es para vos! Durante las clases aprenderás y podrás practicar al máximo las técnicas de elaboración de todo tipo de cervezas, para que puedas lucirte al máximo. Este curso de cerveza artesanal te brindará las herramientas necesarias para ampliar tus posibilidades laborales, emprender un negocio propio o viajar por el mundo como productor de cerveza.
Preguntas frecuentes
Para comenzar a hacer cerveza artesanal, se requieren algunos elementos básicos. Uno de ellos es un Kit básico de elaboración de cerveza artesanal, que se puede adquirir fácilmente en línea o en una tienda local de suministros para hacer cerveza casera.
El curso de elaboración de cerveza artesanal se realiza de manera completamente en línea y se adapta a tus horarios y necesidades. La plataforma de la escuela te permite acceder al contenido del curso en cualquier momento del día. A través del campus virtual, encontrarás videos, guías y materiales descargables que te permitirán seguir el curso a tu propio ritmo. Además, podrás interactuar con otros estudiantes y profesores en la Comunidad Gourmet para resolver tus dudas y compartir experiencias.
Los certificados de cerveza artesanal de la Escuela Gourmet Online son reconocidos internacionalmente debido al respaldo de miles de ex alumnos que actualmente trabajan en reconocidas empresas hoteleras y de cruceros, como Hilton, Four Seasons, Sheraton, Carnival, Royal Caribbean, Celebrity, entre otras. Además, se destacan en diversos restaurantes y bares de diferentes partes del mundo.
En la Escuela Gourmet, todos nuestros cursos y programas son en línea, lo que te permite aprender a tu propio ritmo. Esto significa que puedes ver las lecciones y repasar el material tantas veces como desees. El formato en línea también ofrece flexibilidad para equilibrar tus estudios con otros compromisos personales o profesionales, permitiéndote comenzar y terminar el curso de elaboración de cerveza profesional según tu conveniencia.
Dispondrás de un plazo de 4 meses para completar el curso de cerveza a tu propio ritmo y conveniencia. Durante este tiempo, tendrás acceso al material didáctico, las lecciones en video y los exámenes correspondientes al curso de elaboración de cerveza artesanal. Sin embargo, si deseas ampliar tus conocimientos en el ámbito gastronómico y explorar otras áreas de interés, puedes aprovechar nuestra Membresía Gourmet, que te brinda acceso ilimitado a todos los cursos y carreras disponibles en nuestra escuela de gastronomía en línea durante el tiempo que necesites.
Para hacer cerveza en Latinoamérica, debes estudiar técnicas de elaboración, ingredientes y seguridad alimentaria. En Escuela Gourmet Online ofrecemos un curso de cerveza artesanal online que cubre estos temas y mucho más. Aprenderás a crear tu propia cerveza artesanal y convertirte en un maestro cervecero.
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Para hacer cerveza artesanal, se tarda en promedio unas 4 a 6 horas, dependiendo del tipo de cerveza y del proceso de elaboración. En Escuela Gourmet Online podrás hacer tu propia cerveza artesanal en casa y de manera fácil con nuestro curso de cerveza online.