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Mousse de Mandarina: el mejor postre frutal

En la búsqueda constante de nuevas experiencias culinarias, te presento una variante vibrante y llena de sabor del Mousse Frutal de Mandarina. Crearemos un deleite fresco y equilibrado que seguramente se convertirá en tu nueva obsesión culinaria. ¡Sigue estos pasos para descubrir la magia de este Mousse Frutal renovado!

¿Qué necesitas para tu Mousse de Mandarina?

  • Claras: 2
  • Azúcar: 150 g
  • Agua: Cantidad necesaria (C/N)
  • Jugo de Mandarina: 100 ml
  • Crema de Leche: 150 ml
  • Gelatina sin sabor: 5 g
  • Agua (para hidratar la gelatina): 25 ml

Paso a Paso

  1. Hacer un almíbar con el agua y el azúcar y llevar a 118 – 121o C.
  2. Batir las claras a nieve y verter el almíbar mientras se continúa batiendo.
  3. Batir la crema a medio punto, reservar.
  4. Hidratar la gelatina con agua fría y luego calentarla unos segundos en microondas o Baño
    María y reservar.
  5. Cuando el merengue esté frío, agregar el jugo de maracuyá, luego la gelatina hidratada y
    disuelta y por último la crema batida.
  6. Servir en copas y enfriar.

¡Y así concluimos esta maravillosa odisea culinaria! Un Mousse Frutal de Mandarina, cuya excelencia no solo radica en su frescura vibrante, sino también en la sedosa y cremosa caricia que deja en el paladar. Esta receta se erige como la elección suprema para sorprender a tus comensales en una tarde cálida o, simplemente, para regalarte un capricho culinario que eleva los sentidos. Permite que esta deliciosa creación te transporte a un oasis de sabores y aromas, haciendo que cada bocado sea un tributo al placer gastronómico. ¡Que cada cucharada sea una celebración y que esta experiencia culinaria haga que el verano sepa aún más glorioso! ¡Que lo disfrutes plenamente!

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