El Arte Latte cada vez se vuelve más popular y todo barista profesional debe saber realizarlo. ¡Tranquilo! Te explicaremos qué es esta nueva técnica y dónde estudiar Barista profesional.
¿Qué es el Arte Latte?
El Arte Latte es la combinación de leche vaporizada y café espresso. Muchos baristas profesionales explotan toda su creatividad dentro de esta práctica y además, a los clientes siempre les encanta que su café sea rico y se vea bonito
Existen muchos tipos. Desde los más comunes como rosas, tulipanes o corazones, hasta café con muchísimos colores, formas y en formato 3D ¡te sorprenderá la cantidad de diseños que hay!
Esta técnica requiere práctica. Consiste en elaborar una base de café espresso y encima de él, verter cuidadosamente la leche caliente y vaporizada a través de una jarra con pico, hasta formar el dibujo que queramos. (más abajo te dejamos un tutorial para que practiques)
Hoy derribaremos un mito: No es necesario contar con miles de máquinas profesionales para realizar un Latte Art. En Escuela Gourmet Online te enseñamos a realizar todo tipo de dibujos y formas con una máquina espresso hogareña y una prensa francesa o un espumador de mano ¡Fácil! ¿No?
Receta de Arte Latte sin máquina espresso
¿Dónde estudiar Barista profesional?
¡Formate como Barista profesional desde cero con nuestro curso online de barista y arte latte! Aprenderás a realizar el Espresso perfecto y técnicas de arte latte. Conocerás la historia del café, la carta internacional, métodos de infusion, los sentidos, la máquina espresso y todo lo que debe saber un Barista profesional.
