Esta receta fácil de Pollo al Verdeo es ideal para sorprender a todos en una cena. ¡Aprende a realizarlo en muy poco tiempo!
El pollo, siendo uno de los alimentos más elegidos y la crema, que le da un toque fresco y rico, lo hacen uno de los mejores platos para innovar tu menú semanal y seguir comiendo de una manera sana. 😋
Puedes reemplazar los ingredientes que quieras
Además, esta preparación es muy versátil. Si no consumes pollo, puedes reemplazarlo por cualquier carne blanca como pescado o pavo. Y si tu idea es hacerlo aún más liviano, puedes reemplazar la crema de leche por queso magro ¡Tu pollo al verdeo quedará genial de todas formas!
¡ATENCIÓN VEGETARIANOS! Como ya dijimos este pollo al verdeo puede ser personalizado como desees. Algunos sustitutos del pollo pueden ser tofu, seitán o soja texturizada. La crema, también puede ser reemplazada por crema vegana o la bebida vegetal que más te guste, agregando un espesante como lo es el almidón de maíz. Aquí tienes una versión distinta y exquisita de un pollo al verdeo, pero vegano. 🙌
Receta fácil de Pollo al Verdeo
Ingredientes
- 2 u Pata-Muslo
- C/N Harina
- 1 u Diente de Ajo
- 3 u Cebolla de verdeo
- 50 cc Vino Blanco
- 250 cc Fondo de Ave o Caldo
- 100 cc Crema de Leche
Elaboración paso a paso
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Deshuesar la pata-muslo. Cortar el pollo en trozos. Salpimentar el pollo y pasarlo por harina.
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Calentar una cacerola, poner aceite de oliva y dorar las piezas. Retirar.
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En la misma cacerola agregar la cebolla de verdeo cortada en rodajas finas (reservar la parte verde) y los ajos picados. Cocinar por unos minutos hasta que estén cocidas. Incorporar el pollo.
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Desglasar con el vino blanco, dejar reducir y agregar caldo. Continuar la cocción por unos 20 minutos aprox.
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Por último sumar la crema de leche, salpimentar y terminar la cocción.
Aquí va un video PASO A PASO de como realizar esta receta de pollo al verdeo fácil junto a nuestra profe Flor de Escuela Gourmet Online.
